Proprietăți și stabilitate acidului stearic

Produsul pur este o bucată albă moale cu luciu.

Puțin solubil în apă rece, solubil în alcool și acetonă, ușor solubil în benzen, cloroform, eter, tetraclorură de carbon, disulfură de carbon, acetat de amil și toluen. Non-toxic.

Există în frunze de tutun tratate cu ardere, frunze de tutun Burley, frunze de tutun oriental și fum.